Exportaciones Brasileñas de Azúcar en Datos: Insights para un Mercado Global Volátil

Cuando los datos de comercio exterior se analizan con atención, un hecho se vuelve inmediatamente evidente: las exportaciones brasileñas de azúcar no solo son voluminosas, sino que son estructuralmente decisivas para la oferta global. Brasil ocupa una posición central en el mapa mundial de la producción de azúcar y figura de manera consistente entre los mayores productores y exportadores, con la región Centro-Sur concentrando la mayor parte de la producción y de la disponibilidad exportable.

En este contexto, contar con datos comerciales confiables y consolidados no es opcional. Es la base para entender cómo se inserta Brasil en el mercado global del azúcar, cómo están cambiando los flujos y dónde se están construyendo —o perdiendo— ventajas competitivas. DataLiner, de Datamar, ofrece justamente esa perspectiva.

Según DataLiner, a lo largo de 2025 (acumulado del año), Brasil exportó azúcar predominantemente a granel, modalidad que representó el 79,59% del volumen total exportado, mientras que el azúcar en contenedores concentró el 20,41%. Este patrón no es exclusivo de Brasil. A nivel global, el azúcar se comercializa principalmente a granel, lo que refleja su papel como insumo industrial y la mayor eficiencia de costos del transporte marítimo a gran escala.

La fortaleza competitiva de Brasil se apoya en la producción agrícola a gran escala y en el procesamiento primario. Exportar azúcar crudo permite a los productores maximizar economías de escala y eficiencia de costos en origen, al tiempo que mantiene la flexibilidad del producto para distintos usos finales. Una vez embarcado, el azúcar crudo puede refinarse según las especificaciones locales, los estándares de calidad y las preferencias de los mercados importadores.

Desde esta óptica, los datos hacen mucho más que describir decisiones logísticas. Ayudan a explicar cómo Brasil se posiciona en los mercados globales, cómo los exportadores equilibran escala y eficiencia, y cómo puertos, terminales y modos de transporte sostienen la competitividad en un entorno cada vez más volátil.

Quién mueve el mercado: principales exportadores en 2025

El desempeño exportador de Brasil está respaldado por un grupo relativamente concentrado de grandes casas comerciales y usinas. En el azúcar crudo (no refinado), Copersucar se mantuvo como el principal exportador del país en 2025, seguida por Raízen Centro-Sur, que amplió de forma significativa su presencia, y por Sucden do Brasil, que continuó desempeñando un papel relevante a pesar de una caída interanual.

En el azúcar en contenedores, los volúmenes son menores, pero estratégicamente importantes, especialmente para productos refinados y de mayor valor agregado. Usina Bazan lideró los embarques en este segmento, seguida por Usina Bela Vista y Nardini Agroindustrial. En conjunto, estos exportadores definen la huella de Brasil tanto en el comercio de azúcar a granel como en el conteinerizado.

¿Es Brasil el mayor exportador mundial de azúcar?

Brasil es ampliamente reconocido como uno de los mayores exportadores de azúcar del mundo y un pilar estructural de la oferta global. Si bien el liderazgo puede variar de un año a otro en función de las cosechas y de las políticas de exportación en otros países productores, Brasil se mantiene de forma recurrente en la cima del ranking mundial.

Datos recopilados por Datamar muestran que, entre enero y noviembre de 2025, Brasil embarcó 26.520.490 toneladas métricas de azúcar, ocupando el primer lugar entre los exportadores globales, a pesar de una caída interanual del 14,8%.

El gráfico a continuación presenta una visión histórica de las exportaciones brasileñas de azúcar a granel en los últimos cuatro años, con base en datos de DataLiner:

Exportaciones brasileñas de azúcar a granel | ene 2022 – nov 2025 | WTMT

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

La producción de azúcar en Brasil está fuertemente concentrada en la región Centro-Sur, con el estado de São Paulo destacándose como el principal polo productor. Esta concentración geográfica influye directamente en los corredores de exportación, el uso de los puertos y los patrones de embarque.

Como reflejan los datos históricos de comercio, las exportaciones están estrechamente vinculadas al ciclo productivo de la caña de azúcar. La zafra brasileña suele desarrollarse entre abril y noviembre, período en el que los volúmenes exportados alcanzan su pico y las cadenas logísticas operan a plena capacidad. Estas dinámicas estacionales se reflejan claramente en los datos y son fundamentales para la planificación de fletes, almacenamiento y operaciones portuarias.

Tendencias del mercado global: oferta, precios y política

Desde 2023, los acontecimientos en el mercado global del azúcar han reforzado la importancia estratégica de Brasil, al tiempo que han redefinido la dinámica de precios. Proyecciones públicas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) apuntan a un escenario de oferta global elevada en la zafra 2025/26.

Según el USDA, la producción mundial de azúcar en 2025/26 se proyecta en aproximadamente 189,3 millones de toneladas, con un crecimiento interanual impulsado principalmente por mayores volúmenes en grandes países productores como Brasil e India. El organismo también estima que la producción global podría aumentar alrededor de un 4,6% respecto de la zafra anterior, lo que contribuiría a niveles cómodos de oferta y a stocks globales elevados.

Este contexto de abundancia se tradujo en presión bajista sobre los precios internacionales del azúcar a lo largo de 2025 y a comienzos de 2026. Incluso con precios más bajos, los volúmenes exportados se mantuvieron elevados, lo que subraya la importancia de la eficiencia operativa, la optimización logística y la diversificación de mercados para los exportadores que operan con márgenes más ajustados.

Las cuestiones de política comercial también entraron en escena. En enero de 2026, la Unión Europea propuso una suspensión temporal de su régimen de importación de azúcar con exención arancelaria bajo el mecanismo de Inward Processing Relief, con el objetivo de apoyar a los productores locales en un contexto de precios bajos. La propuesta generó debate entre refinadores y traders, ya que cambios en este esquema podrían afectar los flujos de azúcar crudo hacia el mercado europeo, incluyendo cargas originadas en Brasil.

El gráfico siguiente muestra la evolución mensual de las exportaciones de azúcar hacia la Unión Europea entre enero y noviembre, a partir de 2022, según datos de DataLiner:

Exportaciones de azúcar a la UE | enero – noviembre | 2022–2025 | WTMT

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

Con los stocks globales recompuestos tras embarques récord en temporadas anteriores y el aumento de la producción en los principales países productores, los compradores ajustaron sus estrategias de compra y desaceleraron las importaciones. Los precios más bajos redujeron los incentivos marginales para exportar, mientras que cambios en la demanda de destinos clave también afectaron el ritmo de los embarques. En este contexto, la desaceleración observada refleja un ajuste cíclico en un mercado marcado por exceso de oferta, presión sobre los precios y reconfiguración de los flujos comerciales.

A nivel de las usinas, la decisión entre producir azúcar o etanol sigue siendo un factor clave para la disponibilidad exportable. Las plantas monitorean de cerca los precios internacionales del azúcar, la dinámica del mercado petrolero, la competitividad del etanol, la oferta estacional de caña y los costos logísticos, ajustando su mix productivo en función de estas señales económicas. Estas decisiones influyen directamente en los volúmenes exportados y en el momento de los embarques.

Cómo se exporta el azúcar brasileño

Desde el punto de vista logístico, las exportaciones brasileñas de azúcar se dividen entre cargas a granel, en contenedores y ensacadas, con claro predominio del granel. El azúcar crudo es particularmente adecuado para este tipo de transporte, ya que reduce de forma significativa el costo del flete por tonelada en operaciones de larga distancia y gran volumen.

Los datos más recientes confirman una desaceleración en ambos segmentos durante 2025. Según DataLiner, las exportaciones de azúcar en contenedores cayeron un 15,5% entre enero y noviembre de 2025 en comparación con el mismo período de 2024. Los embarques a granel también retrocedieron, con una disminución interanual del 14,8%.

Exportaciones de azúcar en contenedores | ene 2022 – nov 2025 | TEUs

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

Las exportaciones brasileñas de azúcar abarcan desde azúcares crudos VHP y VVHP, ampliamente utilizados como insumos industriales, hasta azúcar refinado ICUMSA 45 y productos de nicho como el azúcar orgánico y el demerara. Esta cartera diversificada permite a Brasil atender tanto grandes mercados de refinación como segmentos de mayor valor agregado.

El liderazgo de Brasil en la producción de azúcar también se cruza con las tendencias de sostenibilidad. En el Centro-Sur, particularmente en el estado de São Paulo, la cosecha mecanizada y los marcos regulatorios han llevado a una reducción sustancial —y en muchas áreas mecanizables, a la eliminación— de la quema previa a la cosecha. Estos avances respaldan ganancias de productividad y alinean al azúcar brasileño con los estándares ambientales cada vez más exigidos por los compradores globales.

Puertos: por dónde sale el azúcar brasileño

Los puertos son un pilar central de la cadena exportadora de azúcar de Brasil. Con la producción concentrada en el Centro-Sur, el puerto de Santos se destaca como la principal puerta de salida tanto para el azúcar a granel como para el conteinerizado.

En los embarques en contenedores, Santos fue seguido por Paranaguá y Salvador como los principales puntos de salida en 2025.

Exportaciones brasileñas de azúcar por puerto – contenedores | ene–nov 2025 | TEUs

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

En los envíos a granel, la concentración es aún mayor. Santos concentró el 69% de los volúmenes exportados, reforzando su papel como principal gateway del país para el azúcar. Paranaguá ocupó el segundo lugar, con una participación del 19%, mientras que Maceió representó alrededor del 4,2% del total.

En Santos, el azúcar a granel se movió principalmente a través de Copersucar Terminal, TIPLAM y Rumo, que en conjunto conforman la columna vertebral de la logística exportadora del producto en el puerto. En Paranaguá, los flujos se concentraron en Teapar, con participación también de Bunge y PASA. En Maceió, los embarques se realizaron principalmente a través del Terminal Açucareiro y del Terminal de Granéis Líquidos (TGL).

Exportaciones brasileñas de azúcar por puerto – granel | ene–nov 2025 | WTMT

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

¿A dónde exporta azúcar Brasil?

Los destinos varían según el tipo de carga. En 2025, en el acumulado del año, las exportaciones de azúcar en contenedores tuvieron como principal destino a África, seguida por Medio Oriente. En cambio, los envíos a granel se dirigieron mayoritariamente a Medio Oriente, con Asia en segundo lugar.

Destinos de las exportaciones brasileñas de azúcar en contenedores | 2025 | TEUs

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

Destinos de las exportaciones brasileñas de azúcar a granel | 2025 | WTMT

Fuente: DataLiner (haga clic aquí para solicitar una demostración)

El análisis a nivel de país permite identificar tendencias de demanda, evaluar la concentración de mercados y alinear estrategias comerciales y logísticas.

Los datos como ventaja competitiva

En un entorno global marcado por oferta abundante, volatilidad de precios y cambios en las políticas comerciales, el papel de Brasil en el comercio internacional de azúcar sigue siendo estructuralmente decisivo. Para los stakeholders que buscan ir más allá de los titulares, los datos consolidados y bien estructurados transforman los flujos de exportación en inteligencia accionable. Conozca aquí la fuente de datos de comercio exterior más confiable de Sudamérica.